Auberge Maison Rouge Cherbourg, restaurant gastronomique

Menu spécial Anse du Brick à 26 €

Kir normand et feuilletés chauds

6 huitres de pleine mer de Fermanville ou
Croustillant d'andouille aux pommes sauce Camembert ou
Merrine de poisson Maison sauce cocktail

Steack de hampe grillée sauce Camembert ou
Aile de raie vapeur à la crème de chez nous ou
Pavé de saumon à la crème de poivrons rouges et clafoutis de petits légumes ou
Tournedos de cochon et son confit d'oignons au vin rouge

Salade et ses trois fromages ou
Brownies à la pistache et noix de pécan, sauce praliné et glace vanille ou
Meringue glacée à la framboise et son coulis ou
Douillon normand au coulis de fruits rouges

Menu spécial Week-end Romantique 39 €
( Inclus à l'offre de séjour )

Apéritif : Coupe de Champagne et feuilletés chauds
Verre de vin à chaque plat

Croustillant de jambon fumé et Camembert, sauce Cidre ou
Eventail de fruits de mer ou
9 huitres de pleine mer de Fermanville ou
Saumon de Cherbourg fumé Maison et sa salade de lentilles aux algues

Filet mignon de porc gratiné au Camembert, sauce au Cidre ou
Aile de raie vapeur à l'andouille et au pommeau ou
Entrecôte grillée à la vigneronne et son cake au lard ou
Pavé de cabillaud au miel et au fumet de langoustines

Salade aux trois fromages de notre région

Fine tarte aux pommes au miel et glacée à la vanille ou
Fondant au chocolat et à l'Armagnac, crème anglaise ou
Panna cotta aux fraises et sa crème Chantilly